Spargelplatte für 4 Personen

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Endlich ist es soweit. Spargelzeit!!!

Produktinformationen

Der Spargelschmaus für 4 Personen.
Frischer deutscher Spargel mit Schweineschnitzel, Knochenschinken, Kartoffeln, zerlassene Butter und Sauce Hollandaise

Größe oder Maße

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4 Portionen Stangenspargel à 500g (Rohgewicht)
4 panierte Schweinschintzel à ca. 100g (Fleischrohgewicht)
ca. 150g luftgetrockneter Knochenschinken
ca. 600g Kartoffeln, 200 ml zerlassene Butter und 200ml Sauce Hollandaise 

Produktdetails

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Die Schnitzel sind mit Paniermehl und Eigelb paniert und in der Pfanne gebraten.
Der Schinken ist ein luftgetrockneter italienischer Landschinken.
Die Sauce Hollandaise enthält Weißwein, Eigelb, Butter, Zitronensaft, Salz, Pfeffer

Besonderheiten

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So lange es in unserer Region noch zu kalt ist, liefern wir Ihnen Spargel aus der Pfalz. Sobald vorhanden gibt es natürlich Sparegl aus der direkten Nachbarschaft.